Eres la visita número

martes, 2 de marzo de 2010

Mouse de limón


Ingredientes:
3 huevos
2 limones
2 cucharaditas de maicena
6 cucharaditas de azucar
20g de mantequilla
1 vaso de agua

En un bol vertemos las 3 yemas de huevo, azucar, maicena y un vaso de agua. También añadimos la ralladura de uno de los limones y el zumo de ambos.
Ponemos la mezcla en un cazo que a fuego lento removeremos sin parar. Retiramos cuando comience la ebullición. Añadimos la mantequilla y dejamos enfriar.
Ponemos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la crema ya hecha. Mezclamos de forma lenta y cuidadosa para evitar que el punto de nieve baje.
Se sirve frio.

2 comentarios:

  1. Y ya está? ala así? pum... tienes un mouse de limón, estupendo estupendo XD ya te quitaré alguna receta bwajajajaja

    =D!

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  2. Si querida Marina, así de fácil. Mis recetas son siempre sencillas, divertidas y sanas. Bss.

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